家鄉的狗牙菜

在生活富裕的今天，人們早已厭棄了雞鴨魚肉，開始追逐那純天然的綠色食品。而那些飽含葉綠素的野菜，一棵棵被人們從大自然中採摘出來，經過人們的巧手的侍弄，成了餐桌上一道道美味的佳餚。野菜這種自然生自然長，沒有絲毫的農藥和化肥的殘留，又飽含葉綠素，因此受到人們格外珍重。人們除了珍重它的藥用價值，更珍重它的營養價值，人們在享受野菜野味唇齒留香的同時實德環球，更是通過它勾勒出對童年生活的回憶和嚮往。

小時候，我們家裏很窮，爸爸媽媽忙於勞動，一來沒有時間種菜，二來長期的農耕觀念認為糧食是主食，有了糧食全家人都不挨餓，講求粗茶淡飯過日子，小菜會佔用土地和時間，從而不願意種菜。可是家裏的小孩多，糧食相對缺乏，因而野菜就成了補充我們營養的第二個來源。那個時候，幾乎家家戶戶都採摘野菜，清炒鵝腳婆，涼拌香椿啦，刺穿頭的嫩嫩的小刺，被我們掰回來，一炒就是幾大盤，我至今還記得那味道脆嫩脆嫩的，有點像江水菜的味道。至今讓我回憶無窮的就是家鄉的狗牙菜。

狗牙菜生長在沾了土的石堡上，石縫裏，只要是陽光照射到的地方，每到春天就會長出一叢叢嫩綠嫩綠的狗牙菜。狗芽菜的葉片長在莖上，葉片像個規則的三角形，一溜兒在莖上鋪開，摸起來又光又滑。因為有點像一排排整齊的牙齒，所以備受我們小孩子喜歡。掐一把鮮嫩的狗牙菜，拿回家來用開水一燙。便可感受到那濃濃的清香味，挑逗著你的胃口。燙好的狗芽菜綠茵茵的，又綠又滑，和上踏辣子，味精，鹽，再舀點壇子裏的老酸水，就成了特別下飯的菜。味道沒不說，吃到嘴裏，有一股滑滑的，嫩嫩的感覺，總讓人覺得神清氣爽，渾身都感到愜意。我在家裏年齡最小，吃起涼拌那狗芽菜來最霸道，往往姐妹還沒動筷子，我的碗裏就堆得如一座小山。幾口就下肚，好像生怕別人吃完了似的。哥哥姐姐雖然心裏生氣，無奈我是弟弟，大人疼愛，所以也無可奈何。家人只好在下一頓多拌上一點，我只記得有幾次拌了幾大白瓷盆柏傲灣示範單位，都被我們吃得底朝天。每逢春夏季節，狗芽菜成了我們桌上必不可少的菜肴。我喜歡狗芽菜，更喜歡一家人圍在桌旁聽爸爸講一個個有趣的童話故事，全家人沉浸在無比溫馨的童話世界裏。

現在我們的經濟狀況也隨著農村經歷的巨大變化而變好了。我們不僅吃得飽，穿得暖，更是在吃的方面精挑細選。現在已經沒有幾個孩子喜歡吃肉了。而野菜更是難得有機會上桌子。我們也不得不離開了留給我們溫馨和記憶的土地。許多事情只有隨著歲月的流失而逐漸被人們淡忘。然而，我卻始終難以忘懷有一種東西——那就是家鄉的狗芽菜，它就像一副其妙的畫卷時時在我腦海中回蕩，雖然時光過去了幾十年，但依然清晰。它的樣子，它的味道，它的香氣直刺著我的味蕾越來越濃，越來越深沉。以至於每次回到家鄉，我都要一塊地一塊地的的到處尋找狗芽菜，可遺憾的是竟不能如願。

狗芽菜的形象如此深刻的印在我的記憶裏，不需要肥沃的土壤，也不需要太多的水分，更不需要人們可以去照顧她，它就是那樣頂著烈日的暴曬，頑強地生長，長出自己的普通，但有價值的身軀，讓自己過得很充實。它正如我們這代人一樣，在艱苦環境中生，在艱苦環境中長，歲月磨練了我們堅毅的品格。無論什麼困難我們都能克服。最後在艱苦的環境中找到自身的感覺柏傲灣呎價 ，實現自身的價值，現在如此，將來也如此。